Hibiskusblüten

Hibiskusblüten

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Inhalt: 25g Blütenwunder mit Symbolkraft  In Japan wird der Hibiskus als... mehr
"Hibiskusblüten"

Inhalt: 25g

Blütenwunder mit Symbolkraft 

In Japan wird der Hibiskus als „sanfte Blüte “ bezeichnet und in China symbolisiert die Blüte Ruhm, Reichtum und Pracht. In der Viktorianischen Zeit Europas bekamen die wunderschönen Blüten die Bedeutung „zarte, zerbrechliche Schönheit“ zugesprochen. In Borneo schmücken sich die Bräute bei der Hochzeit seit Jahrhunderten traditionell mit Hibiskusblüten in den Haaren. Sie ist die offizielle Staatsblume von Hawaii. Bei wichtigen Empfängen mit Staatsgästen und Festen werden die Blüten gerne bei der Begrüßung überreicht sowie ins Haar gesteckt. In der Hawaiianischen Geschichte und Tradition ist die Hibiskusblüte ein Symbol der Könige und steht für große Macht und Respekt. In Malaysia trägt der Hibiskus den klangvollen Namen „Bunga Raya“ und ist auch dort die Nationalblume im Landeswappen. 

Verarbeitung 

Seine leichte Säure verdankt Hibiskusblütentee v. a. den Blütenkelchen, während die intensive rote Farbe durch den hohen Gehalt an Flavonoiden hervorgerufen wird. Die Hibiskusblüten, welche eine Malvenart darstellen, werden kurz nach dem Öffnen behutsam von Hand gepflückt. Anschliessend breitet man sie zum Trocknen aus, wobei Blütenblätter, die braune Stellen aufweisen, aussortiert werden. 

Geschmack 

Der Geschmack von Hibiskus ist durch einen hohen Anteil an Zitronensäure, Äpfelsäure und Ascorbinsäure bestimmt. Der säuerliche Hibiskusblütentee wird heiß oder kalt getrunken und ist unter der Bezeichnung Karkadeh in Ägypten und im Sudan ein beliebtes koffeinfreies Erfrischungsgetränk. 

Zubereitung 

Für einen Liter nehmen Sie eine Handvoll Hibiskus Blüten, brühen diese mit ca. 100 Grad warmen Wasser auf und lassen es nicht länger als 10 Minuten ziehen. Warm und auch Kalt ein Genuss! 

Unser Tipp: Aperitif mit Hibiskus Blüte veredeln.

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